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正宗的龙口粉丝选用优质绿豆、豌豆及龙口所特有的水为原料，集三百多年的传统工艺和先进技术精心加工、自然晾晒而成。今天，我们把龙泰龙口粉丝的制作工艺告诉大家，了解下好粉丝是如何来的.1.浸泡：将绿豆洗净，分二次浸泡。第一次按每100千克原料加水
发布时间：2018-10-16 点击次数：173
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龙口粉丝和粉条是以豆类、薯类和为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。消费者如何选购和鉴别优劣的龙口粉丝，教你三种鉴别方法。首先认准”双塔”版商标,其次看产品的包装、印刷图案有无异常，正规的商品包装
发布时间：2018-10-16 点击次数：86
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龙口粉丝等燃烧的情况和塑料燃烧的情况有明显的区别。龙口粉丝是以淀粉为主要原料制成，淀粉本身就是一种碳水化合物，易于燃烧，这与掺塑料没有关系。像龙口粉丝一样可以燃烧的食品还有很多，例如说方便面、挂面、紫菜等，都可以燃烧，用燃烧的办法鉴别食品(
发布时间：2018-10-16 点击次数：166
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龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，民国五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港
发布时间：2018-10-16 点击次数：99
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明矾，也叫硫酸铝，含大量的铝离子。铝是一种两性元素，进入人体后不易排除，对人体健康有慢性和蓄积性危害。，掺入明矾的杂粮粉丝吃多了，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，铝沉积在大脑中，就会毒害大脑及神经细胞，导致人的记忆力减退、智
发布时间：2018-10-16 点击次数：1158
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纯红薯粉条又名红薯粉皮、活结和纯红薯粉条。是古老的传统美食。主要原料是鲜红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品，质量、口感上乘。粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉
发布时间：2018-10-16 点击次数：156
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在我们的生活中，有着多种多样的美食，除了米饭为主食外，还有面食也被当做主食，有这样一种食物，它在我们的生活中很常见，还是广西、湖南、四川等多个地方的特色风味小吃，它就是红薯粉，说起红薯粉大家应该不会陌生，它是用我们常吃的红薯做成的一种食材，
发布时间：2018-10-16 点击次数：123
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粉条、粉丝破受大家的喜爱，尤其是红薯粉条最受大家欢迎，它是以红薯经过磨浆沉淀再经过烘干或晒干制作而成的，粉条口感筋道爽滑极富弹性，配以肉类、蔬菜类可加工制作成多种美食，最经典的要数猪肉炖粉条子了，今天小编给大家带来一道非常家常的粉条吃法，红
发布时间：2018-10-16 点击次数：118
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红薯粉条是一种深受大众喜爱的特色美食，清香可口的味道，柔韧Q弹口感让大家欲罢不能。从破土而出的红薯，到美味的粉丝，这中间经历了哪些过程呢？要做粉丝，首先就要从红薯中提取淀粉，在提取淀粉时红薯携带的泥沙很容易混入淀粉之中，影响成品粉丝的口感。
发布时间：2018-10-16 点击次数：168
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这银丝，不是发丝，是粉丝。如果不是亲眼见过制作过程，谁也料想不到，小巧的一把纯豆粉丝需要经过如此细致入微、精益求精的工序才能制成。选材，精选绿豆、豌豆、蚕豆、高粱、马铃薯、地瓜为原料;且慢，还需浸泡、磨浆、调糊、压丝、漂晒，五个步骤一气呵成
发布时间：2018-10-16 点击次数：188
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在这个民以食为天的今天，家家户户的餐桌上，一定少不了这道美食。它的食用方法，可谓是花样百出，可使用凉拌、炒、煮等不同烹饪方法，从菜盘子到锅里的汤里面，都能看到它的身影，那么它一定是餐桌上，上桌率很高的一道美食。花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水
发布时间：2018-10-16 点击次数：65
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“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。今天我选用了红薯粉条，来制作这道重庆酸辣粉。1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（
发布时间：2018-10-16 点击次数：81
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粉丝的加工技术相当复杂，俗称之为"浆里来，水里去"，非有丰富经验莫能为，一般开粉坊的人家都要专请粉匠师傅。粉匠师傅以招远籍最多。制粉丝最好的原料是绿豆，绿豆粉丝的传统制法大体过程是：烫豆，用大缸盛滚开水，将绿豆倒入缸内浸
发布时间：2018-10-16 点击次数：366
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随着机械化的发展，过去农村常见的粉坊几乎不见。能寻到一个坚持传统工艺、纯手工制作的粉坊，实属不易。并非传承难，重要的是手工推粉劳动强度大，农村现在的年轻人，给多少钱也没有做的，目前做这活的都是农村老人。粉丝一挂晾在晒场，这只是一步。晒粉看似
发布时间：2018-10-16 点击次数：146
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豌豆粉丝是以蚕豆为原料制成的粉丝，它晶莹爽滑，烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称，受到大家的喜爱，下面就给大家介绍一下它的制作方法。1、把蚕豆制成淀粉：先按每100公斤蚕豆加水150公斤的比例，进行浸泡。冬季要用100℃的开水，浸泡五六小
发布时间：2018-10-16 点击次数：537
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龙口粉丝厂家制作的红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉丝，另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下:1、选薯：选表面光滑，无病虫害，无青头，
发布时间：2018-10-16 点击次数：146
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