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粉丝居然也是保健品？让粉丝厂家为您解答

发布日期：2019-02-19 作者：http://www.lklongtai.cn 点击：

粉丝居然也是保健品？让粉丝厂家为您解答

2019年2月19日。正宗切丝粉丝是中国常见的食品之一，主要原料为绿豆，较好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉居多，煮时不易烂，口感较为滑腻。

绿豆粉丝中所含蛋白质磷脂均有兴奋神经增进食欲的功能为机体许多重要脏器增加营养所需其中含有一种球蛋白和多糖能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

盛夏酷暑，人们吃些粉丝，不仅甘凉可口，也可防暑消热。若小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食粉丝甚至对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外粉丝还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把粉丝研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。

另外绿豆粉丝适宜于每一个人食用，它所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所需的食材。由于现如今粉丝，粉条也成了食品安全隐患的重灾区，粉丝，粉条作为餐桌上的常客，食品界的百搭食材，深受消费者的喜爱，但是，近些年，随着互联网信息的透明化，许多安全隐患也暴露在消费者的面前。

另外，粉丝也并不是越透明越好，透明度过高可能加了吊白粉。好的粉丝，粉条色泽略微偏黄，接近淀粉原色。好的粉丝，粉条粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。而良好的粉丝，粉条其本身也是无任何异味，而且仔细闻还会有淡淡的红薯香味。像一般的红薯类粉条在沸水中煮15分钟-30分钟后食用比较好，而较厚的可煮至40分钟。

本文网址：http://www.lklongtai.cn/news/448.html

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