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龙口粉丝的做法

发布日期:2020-05-13 作者:www.lklongtai.cn/ 点击:

龙口粉丝的做法

2020年5月13日。传统工艺粉丝厂家。龙口粉丝丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。根据现行的国家标准,龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

铁板粉丝这道菜,在饭店也是销量比较好的一道美食,我小的时候都非常喜欢吃,有时候都不吃饭,就把这个粉丝当饭吃!非常不错,我相信有很多朋友都喜欢这样吃,下面就来跟小编一起学学这道菜怎么做吧!

首先我们要准备要原材料:龙口粉丝,鸡蛋,肉沫,葱花,青红辣椒碎(都需要提前切好)

要领:粉丝必须要用冷水泡涨,因为这样用冷水泡的粉丝吃起来才有口感才劲道,热水泡了粉丝,吃起来都会很黏糊不成型,因为热会泡过之后会变涨。

下面就开始上火制作,首先净锅上火,把锅中加入少许色拉油。先用油在锅中滑锅,(滑锅的意思就是不要粉丝粘锅)倒出多余的油,放入我们切好的肉沫,最好是用前腿肉,因为前腿肉的口感比较好。

然后把肉沫在锅中炒至断生,然后加入剁辣椒两勺。剁辣椒是自己做的,如果说大家喜欢,也可以跟着小管家一起学做剁辣椒,也可以在超市或者菜市场购买,多辣椒都是可以的。但是在这里跟大家提一个小建议,现在是夏天,如果说你买了剁辣椒或者是自己做的辣椒,一定要记着,开口之后记得放保鲜柜保鲜。

加入青红辣椒米,一起炒香。青红辣椒米只要炒至6成熟即可!

最后放入泡好的粉丝,粉丝一定要把水沥干,这样炒出来才好吃。先大火翻炒一下,炒好之后加入酱油,盐,蒸鱼豉油调味。

在做这道菜的时候,炒粉丝比较容易粘锅,所以在这里大家也需要注意一个小技巧,就是在炒粉丝,一定要小火慢慢的炒,如果您大火炒,很容易粘锅。粉丝炒好之后即可盛出备用。然后取一块铁板,放到火上面烧热,把搅好的鸡蛋液倒在铁板上面。等鸡蛋液慢慢熟透。鸡蛋液快熟透的时候放入炒好的粉丝。这是一道铁板粉丝做法非常的简单,大家学会了吗?


本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/485.html

关键词:传统工艺粉丝厂家,传统工艺粉丝批发,传统工艺粉丝生产厂家

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