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龙泰粉丝教您粉丝烹饪小技巧

发布日期:2018-11-30 作者:http://www.lklongtai.cn 点击:

龙泰粉丝教您粉丝烹饪小技巧

传统工艺粉丝厂家教您粉丝烹饪小技巧。保证好吃又简单!粉丝品种繁多,更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝,土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同,只是粉条更粗一些,比较耐煮,更适合炖食。

但是龙口粉丝的生产历史悠久,据史料记载,已有三百多年,粉丝是选用优良的绿豆或豌豆做主要原料,结合传统工艺的手法,采取现代科技生产而成,它的丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特,在烹饪的时候,也是有一定的技巧的。龙口粉丝不要太早下锅,以免煮制时间过长,使汤汁变糊,粉丝夹不起来。粉丝如果比较粗的话,可以用热水烫软,然后再下锅,效果会更好。

绿豆粉丝含丰富的淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。希望大家可以学会。

如果粉丝、粉条久煮不烂,可能是明矾超量或者加入了其它非法添加物,所以消费者选择龙口粉丝时,尽量不要只追求口感筋道与否,摄入含有过多铝的粉丝,而对自己的身体健康造成影响。由于铝不是人体所需矿物质,并且具有潜在毒性,长期摄入铝超标的食品,临床发现可能引起神经系统的病变,干扰人的思维、意识和记忆功能,严重者可导致痴呆。

儿童如果过量食用铝超标的食品,会严重影响智力发育和骨骼生长。铝通过肾脏代谢,长期积蓄会增加肾脏负担,引起肾功能失调、肾衰竭等。为避免摄入铝超标的粉丝或粉条,我们在选购时尽量去正规的商城和超市选择龙口粉丝,同时要减少它的食用次数以及食用量。此外,减少铝的摄入还需要减少其它含铝食品,比如含铝油条等。

本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/413.html

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