新闻分类

联系我们
Contact

联系人:马经理

电话:0535-8927199

手机:13954586807

邮箱:mxl@lklongtai.cn

网址:www.lklongtai.cn

地址:山东省龙口市北马镇中心大街西首

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

粉丝和粉条是一种产品么?

发布日期:2018-11-27 作者:http://www.lklongtai.cn 点击:

粉丝和粉条是一种产品么?

杂粮粉丝和粉条主要是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。在豆类粉丝中,以杂粮粉丝品质最佳,它的颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;

蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如杂粮粉丝细糯、有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近;以玉米高粱制成的禾谷类粉丝、粉条,色泽淡黄;薯类粉丝粉条色泽土黄,暗淡不透明;甘薯粉丝粉条色土黄、暗淡,过滤不净的呈灰锈色;土豆粉丝微黄色;木薯粉丝灰白色;山芋粉丝是本色淡青灰。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。如果颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

在购买粉丝时要从外观上加以鉴别,好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。在感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。良好粉丝、粉条的气味和滋味均正常,无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味,口感有砂土存在。所以,消费者在辨别粉丝时必须从色泽、质地、感官等方面入手,购买时要仔细。

粉条粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条超卓的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的滋味,再加上粉条自身的柔润嫩滑,愈加爽口诱人。食用杂粮粉丝时要注意怎样的搭配呢?番茄与杂粮相克,番茄与杂粮粉丝同食会伤元气。

杂粮粉丝忌用铁锅煮。杂粮中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,杂粮粉丝食用以后会对人体有害。服药期间特别是服温补药时不宜食用杂粮和杂粮粉丝,以免降低药效。杂粮粉丝与狗肉同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/410.html

关键词:杂粮粉丝厂家,杂粮粉丝批发,杂粮粉丝生产厂家

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13954586807
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询