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粉丝烹饪的时候是有一定小技巧的,今天就分享没给您

发布日期:2019-01-08 作者:http://www.lklongtai.cn 点击:

粉丝烹饪的时候是有一定小技巧的,今天就分享没给您

2019年1月8日。杂粮粉丝的生产历史悠久,据史料记载,已有三百多年的历史,粉丝是选用优良的绿豆或豌豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采取现代科技生产而成,其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特,在烹饪的时候,您也要学习这些技巧才行。

粉丝不要太早下锅,以免煮制时间过长,使汤汁变糊,粉丝夹不起来。粉丝如果比较粗的话,可以用热水烫软。粉丝含丰富的淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。

生态杂粮粉丝的出口早可追溯到一百多年前,一九一六年龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和东南亚各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数卖给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝,今天为您说说龙口粉丝的现代工艺。

龙口粉丝的加工看似简单,实际上很复杂。龙口粉丝的质量受各种因素影响。气候、温度、水质、甚至晾晒时的风力都会影响到粉丝的质量,因此工人的经验非常重要。

过去,龙口粉丝主要靠人工制作,工厂是以家庭为单位的小作坊。不仅产量少,而且工人劳动强度很大。近几十年来,随着粉丝机械和加工方法的改进,先进的机械逐渐代替了部分人工工作,粉丝厂产量也大幅增加。

本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/438.html

关键词:杂粮粉丝厂家,杂粮粉丝批发,杂粮粉丝生产厂家

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