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杂粮绿豆粉丝的两种美味做法

发布日期:2019-07-31 作者:www.lklongtai.cn 点击:

杂粮绿豆粉丝的两种美味做法

2019年7月31日。凉拌绿豆粉丝。营养指南“凉拌绿豆粉丝”健胃消食,对夏季预防中暑有一定的效果。黄瓜清爽可口,肉质脆嫩、汁多味甘,含有多种维生素、膳食纤维及钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。

--食材--

绿豆粉丝1把黄瓜1根鸡蛋1个大蒜2瓣

--调料--

六月鲜特级淡盐酱油15ml醯官醋原浆米醋5ml芝麻油5ml

--做法--

1、黄瓜洗净切丝后装盘;蒜瓣拍碎备用。

2、鸡蛋打散,平底锅中抹上油,倒入蛋液摊成蛋饼;取出后切丝,放在黄瓜丝上。

3、绿豆粉丝洗净泡发后入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干并放在鸡蛋丝上。

4、碗中放入蒜、六月鲜特级淡盐酱油、醯官醋原浆米醋调成料汁,倒入盘中,淋上少许芝麻油拌匀即可。

烹饪贴士

正宗纯豆粉丝用开水泡发,与用冷水相比,可以大大缩短等待的时间。

杂粮绿豆粉丝的两种美味做法


肉末粉丝煲

原料:

猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。

做法:

1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;

2、粉丝用沸水浸泡至软;

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。


本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/462.html

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