新闻分类

联系我们
Contact

联系人:马经理

电话:0535-8927199

手机:13954586807

邮箱:mxl@lklongtai.cn

网址:www.lklongtai.cn

地址:山东省龙口市北马镇中心大街西首

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

超级好吃的酸辣粉,粉丝厂家手把手教您自制

发布日期:2018-11-01 作者:http://www.lklongtai.cn 点击:

超级好吃的酸辣粉,粉丝厂家手把手教您自制

方便杂粮粉丝厂家手把手教您自制酸辣粉,记得收藏呦!酸辣粉做法,主料红薯粉适量。辅料,油炸花生米适量,香菜碎适量,香葱碎适量,芹菜碎适量,榨菜碎适量,红椒圈适量,青菜适量。配料,朝天椒粉2大勺,花椒8粒,玉米油6大勺,生抽1大勺,芝麻酱1大勺,芝麻油1小勺,食用油1大勺,郫县豆瓣1大勺,蒜末1大勺,姜末1小勺,鸡汤适量,酱油1大勺,香醋2大勺,花椒粉1小勺,胡椒粉1小勺,糖适量,麻辣口味,煮半小时。

酸辣粉的做法步骤,辣椒面和花椒粒放进耐热容器中,大一点儿,否色溢出来就不好了;烧热玉米油至6成热——何为6成热?把手掌放在油锅上,掌心微微发热,油面稍有动静就差不多关火,晃晃油锅,再略降降温;将一半的热油倒进辣椒面中,搅拌均匀;

等半分钟到一分钟的样子,再把剩余的热油倒进辣椒面里,搅拌均匀;加入生抽,加入芝麻酱和芝麻油,搅拌均匀。油辣椒即成。红薯粉,用50-60度的水泡发10分钟至微软锅中入水,烧至沸腾后,下入泡软的粉条煮30秒;立即捞出粉条,过凉水并沥干水分备用;

用煮过粉条的开水,乘势烫烫青菜,并过凉水沥干备用。锅中入油,小火爆香豆瓣酱,至出红油;加入姜蒜末,煸炒出香味;下入鸡汤,量自己控制,宽一点儿好;没有鸡汤就用开水;大火煮开后,加入1大勺油辣椒,关火。汤底即成!

花生米和凉油一起入锅,开小火慢慢炸熟;放凉变酥脆后,粗粗压碎备用。碗底加入酱油、醋、糖、花椒粉、胡椒粉,并1小勺油辣椒;铺上烫过的青菜,放上处理好的红薯粉;冲入足量的汤最后,撒上香菜碎、香葱碎、芹菜末、榨菜末,花生碎、红椒圈,即可。

本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/389.html

关键词:方便杂粮粉丝厂家,方便杂粮粉丝批发,方便杂粮粉丝生产厂家

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13954586807
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询