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手工红薯粉条的营养价值

发布日期:2018-10-17 作者:www.lklongtai.cn 点击:

手工红薯粉条的营养价值

手工红薯粉条,顾名思义就是用红薯制作的粉末状物质,由于红薯中含有丰富的营养成为且口味十分鲜美,因此,很多人对红薯都有一种情有独钟的情感,在近年的防癌蔬菜研究中,红薯更是位列其一,因此,红薯的营养价值是显而易见的,而手工红薯粉条是对红薯进行加工而成的,其营养价值一样有着不可比拟的特点。

一般来讲,大家对手工红薯粉条最熟知就是其可以通便秘的功效,对于很多患有便秘这种症状的人来讲,常吃红薯会在一定程度上减轻便秘情况的严重,为了让大家更详细的了解手工红薯粉条的营养价值,本文特做了如下讲解。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃手工红薯粉条时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。


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