历史瑰宝——非遗传承之龙口粉丝龙口粉丝

2019年7月22日。古齐之地礼仪邦，招远名声响四方。金子辉煌情锦绣，银丝妙曼味绵长。

从小到大，小编一直是都很喜欢吃粉丝，浇上芥末油的凉拌三丝，咬一口，那个爽利劲儿立刻绕遍全身，那股冲劲儿的味道，让我留恋不已。

《撒哈拉故事》里的蚂蚁上树，其实就是肉末粉丝。这道菜色泽明亮，光滑，美味。 Q弹和柔软的粉丝混合了肉沫的味道。食物有不同的味道。鸭血粉汤和大蒜粉蒸。扇贝，菠菜和粉丝混合，辣粉丝......

天哪，粉丝怎么这么好吃！如果使用的成分是来自龙口粉丝。它有悠久的历史，真正的材料和最好的味道......

拒绝商业吹嘘，不相信你试试吧！

烟台非物质文化遗产：龙口粉丝

龙口粉丝的传统手工艺生产技能已有300多年的历史，已被列入国家非物质文化遗产保护名录。在明末清初，招远人创造了制作绿豆粉丝的新技术，分为三个手工过程：粉末，粉末渗漏和晒干粉末。粉丝以“丝绸均匀，质地柔软，光滑透明”而闻名。

1860年，依靠这种技能生产的粉丝开始由龙口运送。历史被称为“龙口粉丝”。该技术被后人称为龙口粉丝的传统手工制作技术。

龙口港开通后，龙口粉丝袋装直接运往香港和东南亚国家。这时，招远和龙口的粉丝大多卖给了龙口粉丝庄。龙口成为粉丝的集散地。因其原料好，气候适宜，加工精细。因此，产品的质量非常好，被称为“粉丝之冠”。