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肉末粉条的N种做法,简单易学又好吃呦!

发布日期:2018-11-16 作者:http://www.lklongtai.cn 点击:

肉末粉条的N种做法,简单易学又好吃呦!


肉沫粉条的做法,用料,纯红薯粉条100g,碎猪肉50g,葱花适量,蒜末适量,姜末适量,花椒适量,粉条提前泡一个小时左右,之后加入开水上锅煮八分熟,捞入冷水中待用。准备好姜末 、葱花、蒜末、花椒备用。加入少量食用油,微热时加入肉末翻炒至肉发白,加入准备好的葱花、蒜末、姜末、花椒进行煸炒,炒至葱花、和蒜末金黄加入半勺豆瓣酱,翻炒均匀。加入粉条。

此时就要放调料了,放入一勺酱油,大半勺耗油,半勺白糖,依据个人口味加入盐和鸡精进行翻炒,加入1/3碗水。因为粉条是事先煮好的,这里等汁收的差不多了,就差不多熟了。在出锅之前加入半勺醋,这里醋的作用不是酸,而是粉条本身比较黏腻,加入少量醋吃起来会更加爽口,这样菜就做好啦!

肉沫粉条的做法 ,用料粉条适量,猪肉沫适量,葱沫蒜沫少许,盐,鸡精少许,酱油,醋少许,香油少许,粉条煮熟,过几遍凉水,切短备用,切记粉条不要煮的时间过长。锅里放油,下肉沫,炒至变色。加盐,酱油,醋,翻炒几下。加入葱沫蒜沫鸡精香油,关火出锅。

材料,肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。粉丝用开水浸泡,捞出剪成段,再沥干水分;锅中加适量油,爆香葱姜,放入肉末煽炒至出油;加入辣豆瓣酱,同肉末翻炒均匀;再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均匀;放入泡好的粉丝,翻炒至收汁,最后撒上葱花炒均即可。

辣酱肉末粉条的做法,  红薯粉条冷水泡软,香菇泡发切丝,肉末炒熟。热锅凉油,下葱姜蒜蓉炒香,放入香菇和肉末翻炒均匀。锅内放入泡软沥干水的粉条,翻炒后加入没过粉条肉末的高汤,加入一大勺韩式辣酱,辣酱本身较咸,尝过味道再加入少量盐,糖和一小勺生抽。大火煮滚,小火煨炖,不要收干汤汁,剩半锅汤汁的时候即可关火。

本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/402.html

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