联系人:马经理
电 话 : 0535-8927199
手 机 : 13954586807
邮 箱 : 1125397971@qq.com
网 址 : www.lklongtai.cn
地 址 : 山东省龙口市北马镇中心大街西首
2021年6月1日，绿豆粉丝
简介：凡是用绿豆作为原料生产加工制作而成的粉丝，均可被称为绿豆粉丝。
绿豆粉丝的功效与作用
抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒等。
1.绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2.其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
3.对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
4.含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
淀粉的制取
选择淀粉含量较高的毛绿豆作为加工原料，将经过过筛、水洗、除去泥砂杂质尘土的原料浸入水中。浸渍时间视气温不同而异，冬季约12小时，夏季的时间可短些，也可在浸渍前先用沸水将绿豆烫1～2分钟，然后再加入冷水。使其迅速吸水膨胀，使淀粉粒的胶体易于分散。浸渍后磨成浆。磨浆后，加入酸浆水（上次发酵后过滤所得的酸液）使其发酵。发酵时间24小时左右。经发酵后，蛋白质溶解于水中，而淀粉沉淀析出。倒去上层酸浆水（留作下次发酵用），再过滤取下层淀粉，晒至半干即可制作粉丝。
绿豆粉丝的保存方法
半年
绿豆粉丝的适合体质
一般人群均可食用。
各位同仁，龙泰公司热烈欢迎您到好客、美丽、富饶的粉丝之乡--龙口参观、指导工作，愿我们携手并肩，将更好、更多的龙口粉丝推荐给国内外广大消费者。
0535-8927199
山东省龙口市北马镇中心大街西首
139-5458-6807
www.lklongtai.cn
