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生态杂粮粉丝厂家分享粉丝、粉条产品小常识

发布日期:2021-12-20 作者:http://www.lklongtai.cn/ 点击:

生态杂粮粉丝厂家分享粉丝、粉条产品小常识

  2021年12月20日, 生态杂粮粉丝厂家生产的粉条、粉丝是以豆类、薯类及杂粮为原料进行加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,优质的原料决定了粉丝的质量。使用不同的原料生产出来的粉丝颜色也是不一样的。下面为大家介绍下。

    在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质好,颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽然也洁白光润,但不如绿豆粉丝细糯,有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近; 薯类粉丝粉条色泽土黄,暗淡不透明;土豆粉丝微黄色;木薯粉丝灰白色;山芋粉丝是本色淡青灰。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。厂家建议颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条较好不要购买。

  消费者在购买粉丝粉条时要从外观上加以鉴别,凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的是真品。而劣质粉丝粉条是粗细不匀,粉丝易断、易糊,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。在感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。质量好的粉丝、粉条气味和滋味均正常,无任何异味。而劣质的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味,口感有砂土存在。


本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/533.html

关键词:生态杂粮粉丝厂家,生态杂粮粉丝批发,生态杂粮粉丝生产厂家

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