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绿豆粉丝的食用禁忌有哪些?

发布日期:2021-05-28 作者:http://www.lklongtai.cn/ 点击:

绿豆粉丝的食用禁忌有哪些?

    2021年5月28日,绿豆粉丝中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;其中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

   它是选用绿豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采取现代科技生产而成。其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,并且久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,风味独特。绿豆粉丝主要由绿豆制成,而优质的粉丝是由绿豆制成的,绿豆含有多种矿物质,如维生素、钙、磷、铁等,因此具有很好的食用价值。

   虽然市场上出售的粉丝品种繁多,如豌豆粉丝、地瓜粉丝,由于粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓,再加上其本身的柔润嫩滑,爽口宜人,粉丝虽然好吃,但是如果不注意搭配,反而会对身体产生不利的影响,那食用粉丝时有什么食用禁忌呢?

   由于传统粉丝在加工制作过程中会添加明矾,明矾即硫酸铝,摄入过量的硫酸铝,可能会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功。不过现阶段的粉丝加工,特别是一些品牌已经放弃明矾的使用,作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

   如果是肠胃功能不好、或是有肠胃疾病的朋友,不可一次性吃太多粉丝,以免粉丝在胃中长时间不消化而造成胃酸过多、积食等不适情况。同时,选购粉丝时,一定要选择正规厂家生产的无添加、无明矾的粉丝制品,避免铝摄入超标对身体健康造成影响。


本文网址:http://www.lklongtai.cn/news/510.html

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