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绿豆粉丝怎么做比较美味可口

发布日期:2020-07-20 作者:http://www.lklongtai.cn/ 点击:

2020年7月16号,绿豆粉丝是中国常见的食品之一,绿豆中的直链淀粉多,煮时不易烂,口感滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有"丝"之名的由来。

它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么绿豆粉丝怎么做好吃呢?一起来看一下绿豆粉丝的做法吧!

凉拌粉丝材料:粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,生抽,蒜。做法:1、粉丝用温水泡软;黄瓜切丝,蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀2、锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,粉丝放进去煮一分钟至熟3、捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以4、把晾凉的粉丝和调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香5、油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可小诀窍1、用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水2、粉丝不宜久煮,否则太软就不好吃了

肉末粉丝主料:瘦猪肉50克,粉丝75克做法:1、猪肉切末2、粉丝用热水泡透3、葱、姜洗净切成末4、青蒜择洗干净,切成半厘米的短节5、锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透6、放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开7、放入粉丝,用中小火烧透入味8、加入少量味精和青蒜煸炒9、大火炒制2分钟左右,待粉丝足够入味,关小火即可。

绿豆粉丝怎么做比较美味可口


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